Понадобится:
буханка хлеба
филе 1-1, 5 сельди
оливки
сливочное масло
пучок укропа
Приготовление:
Буханку хлеба разрезать на лоти, ширинй 1-1, 5 см. При помощи рюмки (диаметр примерно 5 см) нарезать мякишь на кружочки.
Обмазать кружочки сверху и по бокам сливочным маслом. Укроп измельчить и обсыпать им боковую часть каждого кружочка-"пенёчка".
Филе сельди нарезать вдоль на полоски отлщиной 1 см и уложить спиралью на "пенечек", в центр добавить оливку.
